بدن خود را از درون به بیرون درمان کنید: قدرت غذاهای ضد التهابی

سیستم ایمنی بدن شما زمانی فعال می شود که بدن شما هر چیزی را که خارجی است - مانند یک میکروب مهاجم، گرده گیاهان یا مواد شیمیایی را تشخیص دهد.این اغلب باعث ایجاد فرآیندی به نام التهاب می شود.دوره های التهابی متناوب که متوجه مهاجمان واقعاً تهدید کننده می شوند، از سلامت شما محافظت می کنند.

با این حال، گاهی اوقات التهاب، روز به روز ادامه می یابد، حتی زمانی که توسط یک مهاجم خارجی تهدید نمی شوید.آن وقت است که التهاب می تواند دشمن شما شود.بسیاری از بیماری‌های اصلی که ما را آزار می‌دهند - از جمله سرطان، بیماری قلبی، دیابت و آرتریت - با التهاب مزمن مرتبط هستند.

یکی از قدرتمندترین ابزارها برای مبارزه با التهاب از داروخانه نیست، بلکه از فروشگاه مواد غذایی می آید.دکتر فرانک هو، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در گروه تغذیه در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد، می گوید: بسیاری از مطالعات تجربی نشان داده اند که اجزای غذا یا نوشیدنی ها ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشند.

بنابراین، چه کاری می توانید انجام دهید تا غذاهای ضد التهابی بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید؟در اینجا چند نکته وجود دارد:

• میوه و سبزیجات فراوان بخورید: میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی ضد التهاب و سرشار از آنتی اکسیدان هستند که می تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت کلی کمک کند.

• چربی های سالم را انتخاب کنید: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی های چرب، مغزها و دانه ها، ضد التهاب هستند و می توانند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کنند.

• از غذاهای فرآوری شده پرهیز کنید: غذاهای فرآوری شده اغلب حاوی قند، نمک و چربی های ناسالم هستند که می توانند به التهاب کمک کنند.به جای آن غذاهای کامل و فرآوری نشده را انتخاب کنید.

یک رژیم غذایی سالم نه تنها برای کاهش خطر بیماری های مزمن، بلکه برای بهبود خلق و خو و کیفیت کلی زندگی مفید است.